Gode Pizzaboller

Disse pizzabollene er fantastisk gode og smakfulle. De er fylt med kjøttdeig og tomatsaus og stekt med ost på toppen. Pizzabollene smaker like godt kalde som varme. God til middag, niste eller turmat.

32 stk

deigen:

- 6 dl vann

- 50 g gjær (fersk)

- 1 ts salt

- 5 ss smør

- 16 dl hvetemel

Fyll:

- 800 g karbonadedeig/ kjøttdeig

- tomatsaus

- 1 løk (kan sløyfes)

- Raspet hvitost

Dette gjør du:

Smelt smør og ha i vann. Varm til 37 grader og rør ut gjæren. Tilsett hvetemel og salt, og bland sammen til en deig. Sett deigen til heving og la den heve i ca. 30 minutter. Ha deigen på et bakebord med mel, del deigen i to og kjevl ut hver del. Stek kjøttdeig og bland med tomatsaus, ha eventuelt i hakket løk. Fordel fyllet jevnt utover deigen, rull deigen sammen til en pølse, gjør det samme med den andre delen. Del hver pølse i 16 like store biter. Legg pizzabollene på et stekebrett med bakepapir. Rasp ost og strø osten på toppen. Dekk pizzabollene til med et håndkle og la dem heve i ca. 30 minutter før steking. Stek ved 230 grader i 10-15 minutter. Server gjerne pizzabollene varme og nystekte, pizzabollene kan også fryses.